Deryali Gunler 24 aralik Ilik Mercimek Sosu Tarifi

Derya Baykal Tarifi
Malzeme
- 115 gr. Kırmızı mercimek
- 50 gr. Sarı mercimek
- 2,5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı toz zencefil
- 4 diş sarımsak
- 4 çay kaşığı zerdaçal
- 2 adet sivri biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Sosu İçin
- 2 yemek kaşığı sıvı Sana
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı hardal tohumu
- 1 tatlı kaşığı kırmızı acı biber
- 1 adet domates
- Süslemek İçin
- 10 adet taze kişniş yaprağı
- 2 adet sivri biber acı
- 1/2 demet taze nane

Hazırlanışı
2 adet sivri biberin içini çıkarıp, kıyınız.
2,5 bardağı su içinde ayıklanmış mercimekleri toz zencefil, sarımsak, zerdaçal ve kıyılmış sivribiberi ekleyip, mercimekler pişene kadar kaynatınız (10-15 dakika)
Mixerde kalın püre haline gelene kadar çekiniz.
Tuz ile baharatlandırınız.
Sosu:
Kuru soğanı yemeklik doğrayınız.
Domatesin kabuğunu soyup, küp küp doğrayınız.
Yayvan bir tencerede sıvı Sana’yı kızdırıp, kuru soğanları pembeleşinceye kadar kavurunuz.
Daha sonra içine hardal tohumu, acı kırmızı biber, ve doğranmış domatesleri ekleyip, bir taşım kavurunuz.
Hazırladığınız sosu, püre haline getirdiğiniz mercimeklere ekleyip, hepsini birlikte bir taşım pişiriniz.
Acı sivri biberlerin içini çıkarıp, ince ince kıyınız.
Taze nane ve kişniş yapraklarını kıyınız.
Mercimek sosunu servis tabağına alıp üzerini acı sivri biber, taze kişniş ve taze nane ile süsleyip, sosu ılık olarak servis ediniz.

About these ads

yemek tarifleri hakkında

yemek tarifleri
Bu yazı pratik yemek tarifleri içinde yayınlandı ve , , , , , , olarak etiketlendi. Kalıcı bağlantıyı yer imlerinize ekleyin.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logo

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter picture

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook photo

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ photo

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s